中国（青岛）国际食品博览会、中国（青岛）食品加工和包装机械展览会是由山东省食品工业协会、蓝博国际会展共同主办，宏博会展服务承办，一年一届已成功举办21届，展出面积及活动面积每年达到10平余方米，标准展位达3500多个, 每届得到了各省份组团参展，青海、湖北、吉林、陕西、黑龙江、甘肃、湖南、河南、江苏和哈尔滨等省、市的大力支持, 展商来自全国各省市1800余家带来了5000余种具有当地特色的名特优食品食材原辅料及食品加工包装设备参加展出。每届现场组织十余场活动、接待专业买家及观众约15万余人次,每届都取得了良好的经济效益和社会效益。

为进一步促进中国食品产业更快更好发展，全国食品行业问相互学习与交流, 加强贸易与合作, 中国（青岛）国际食品博览将继续坚持品牌建设的原则, 产业发展为目标, 突出专业化, 市场化、 品牌化, 使青岛食博会成为食品行业推广品牌以及促进贸易采购的平台。